先日、
都内で割と有名な
昔ながらの商店街を歩いていました。
テレビなどでも頻繁に
取り上げられている
「がんばっている商店街」です。
そこに
昔から営業しているであろう
和食屋さんがありました。
店前に立て看板を出して
『テイクアウト』をアピールしています。
そして
その立て看板にテイクアウトの
目玉が書いてあるのですが
「釜めし 900円 → 500円！」
となっています。
個人店でこの割引は
かなりのがんばりなはずです。
ただ・・・
そのがんばりが・・・
「釜めし 900円 → 500円！」
という表記だと
金額面しか伝えていないんです。
もったいない！！
もちろん
「安い」
というのは大きな魅力です。
しかし、
それは魅力の一つに
過ぎないはずなのです。
また、
安さ『だけ』を強調してしまうと
品質や味などがおざなりに
なっているような印象に
なる場合すらあります。
では
どうすべきだったのか？
おそらく釜めしを
アピールするということは
釜めしに自信やこだわりがあったはずです。
なのに
価格しか表示しなければ
それはほぼ伝わりません。
例えば
- ○○産のお米
- 天然ものの魚介類
- △△産地鶏
- こだわったダシ
- その他調理法など
を『具体的』に
伝える必要があります。
それらを伝えたうえで
「釜めし 900円 → 500円！」
となっていたら、
印象も変わるはずなのです。
こういうと
「何だか自画自賛みたい」
と嫌がる方も多いですが、
お客さんには
言わなければ伝わりません！！
伝わらなければ
そのこだわりも努力も
お客さんにとっては
無いと同じことになってしまいます。
誇大広告ではありません。
あくまで事実の説明です。
お客さんには
しっかりと説明をして
価値を感じてもらう
工夫をしましょう！
