おいしいのに潰れるラーメン屋さん

先生業の要点

 

私の
大好きな食べ物の一つがラーメンです(笑)

今や
日本のみならず世界的に
有名な日本食となりました。

味も
いろんなバリエーションが存在し、
人によってそれぞれ好みが分かれます。

私は
魚介系醤油味で、
透き通るような黄金色のスープの
ラーメンを出しているお店がお気に入りでした。

雑誌やテレビで取り上げられて
行列のできているお店などとくらべても
全く引けを取らないどころか
むしろおいしいとさえ言える味でした。

・・・・しかし
最近、そのお店が閉店してしまいました。

こういうことって
けっこうあります。

今までも
個人的にお気に入りだったお店は
いくつも閉店していきました・・・・

どこにも負けないくらいおいしいのにです。

ここから
何が分かるかといえば、
「おいしいだけではダメ」
ということです。

仮に
日本一おいしいラーメンを
完成させたとしても
お客さんに食べてもらわなければ
意味はありません。

そして、
それなりの人数に売れなければ
運営していくことは不可能になります。

なので必ず、
おいしいラーメンを作ること

それを効果的に売ること。

この2つが両立していないとダメなんです。

これは
どのビジネスでも同様です。

どんなに
すばらしい商品やサービス、
スキルや資格を持っていたとしても
それが売れなければ意味はないのです。

そして
残念ながら
「良いものを作れば売れる」
ということでもないんです。

「良いものは必ず売れる」
ではなく
「良いものならば売らなくてはダメ」
なんです(笑)

 

またお越しください

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