ビジネスの種類によって変わりますが
どのお客さんをターゲットにするか
とても大きな問題です。
例えばあなたが飲食店を経営していたとします。
とってもグルメなお客さんを
ターゲットにした場合、
すごい腕前と高品質な食材が必要になります。
言ってみれば、いろんな努力をして
飲食店業界での金メダルを
取るようなものですね。
このハードルを越えるのって・・・
大変ですよね(笑)
もしも
天才的な料理技術などを持っていたのなら
そこにチャレンジしても良いかもしれません。
しかし、
残念ながらそうでないのであれば
（ほとんどの人はそうでないのですが）
もっとグルメじゃないお客さんを
相手にしてもいいんじゃないか？
って言うことです。
↑言い方が悪いのは分かっています(笑)
超本格派のグルメさんより
グルメじゃない人のほうが
絶対数が多いですよね。
それに
お店に対する審査基準も甘いはずです(笑)
この人たちからの方が
評価を得るのは簡単なはずです。
金メダルほどの腕前がなかったとしても
充分にやっていけるわけです。
あなたが料理に命を懸ける職人さんなのであれば
あくまで金メダルを狙っていくスタイルを
取るべきなのかもしれません。
しかし
職人というスタンスではなく、
経営者というスタンスをとるという
選択肢もあるということなのです。
さて
あなたは何かしらの先生業です。
世界最先端、最新のスキルやノウハウを
駆使して、プロに選ばれる
業界NO1になる道もあります。
しかし
もう一方では、あくまで素人をターゲットにして
「街の身近な○○屋さん」という
スタイルもいいかもしれませんよ？
