「安い、早い、旨い」
どこかの牛丼屋さんのテーマ？
のような感じですよね。
「安い、早い、旨い」
これほどお客さんにとっては
ありがたい話はありません。
しかし
私たちのような小規模事業者は
絶～っ対！に足を踏み入れてはならない
禁断のポジションです。
いいですか、
絶対ですよ！！
最近は
緩和されましたが、
以前まで牛丼業界は
【安い・早い・旨い戦争】を
大手3社で繰り広げていました。
最安値で
牛丼1杯250円だったとか・・・。
価格競争が行き過ぎて
現在はそこそこの値段になっています。
最安値競争は
どこがギブアップするのか？と
完全なる我慢くらべでした。
「安い、早い、旨い」
特に『安い』を打ち出すと、
このような競争が始まります。
そして
この競争はいつだって
資本力があるところが勝つのです。
つまり、
私たちのような小規模事業者が
低価格を打ち出すのは
とても危険なのです。
私たちは
高価格で売らなくてはいけません。
お客さんに
高価格でも買ってもらうためには
高価格である理由が必要です。
いかに
お客さんが納得して高価格でも
買ってもくれる理由を見つけられるか？
それがとても大切です。
