ごくたま～に
夕方のニュース的なものを見ます。
そこで
かなりの確率で放送しているのが、
グルメ情報(笑)
どこぞの街の
- インスタ映えグルメ
- デカ盛りグルメ
- 激安グルメ
- 変わり種グルメ
- 日本初上陸グルメ
などを紹介しています。
マーケティングの観点から見ると、
そうやって取り上げられる側の
店舗はとてもおいしいです。
だって通常、
テレビで何分間自社や自店が
放送されるCMなどは数千万とか
かかるわけですから(笑)
それが、
無料で取り上げられて放送されるのは
うまく使えばとても有効です。
うまく使えば・・・・
しかし実際は
せっかくテレビなどで取り上げられても
上手く使えないパターンがほとんどだそうです。
その場合、
放送後に一時的にお客さんが
増えるものの、それが継続せずに
あっという間に元の状態・・・。
悪い場合は、
さらに悪化した状態に戻ってしまいます。
だってテレビを見た人は
「一度行ってみよう！」
と思って来るわけです。
言い方を変えれば、
一度来たらもう来ない
ということですから・・・(笑)
売り手は
「一度来てくれて
おいしかったら何度も来てくれる」
と考えます。
しかし、
これはただの売り手の願望です！！
いいものを提供すれば
お客さんは来てくれる。
この可能性は否定しませんが、
こんな可能性にかけるのは
真っ当なビジネスとは呼べません。
飲食店で言えば
おいしいのは最低条件です。
一度来てくれたお客さんが、
それでもまた来てくれるために
創意や工夫・マーケティング戦略を
しっかりと組み立てていきましょう。
